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原生态果子酒——“遇见李”沙子空心李子酒将亮相第十届中国(贵州)国际酒类博览会 贵州酒类博览会

时间:2020-09-09     

以“展示全球佳酿·促进合作交流”为主题的第十届中国(贵州)国际酒类博览会,以“荟萃美酒佳酿·促进投资贸易”为主题的贵州酒类博览会将分别于9月9日至12、13日在贵阳举行的。由贵州蛮王酒业发展有限公司和贵州省科学院、贵州省生物研究所共同研发的,“遇见李”沙子空心李子酒将亮相酒类博览会。

在位于贵州沿河经济开发区的贵州蛮王酒业发展有限公司生产基地的生产车间内,机声隆隆,生产线正开足马力生产,工人师傅们紧张忙碌地赶制包装遇见李”沙子空心李子酒,一派繁忙景象。

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沙子空心李因果肉与核分离而得名,素有“人间仙果、李中茅台”之美誉,是贵州有名的特色水果。果色青灰鲜艳,果肉脆嫩,酸甜适度。2006年,被原国家质检总局批准为地理标志产品保护。

近年来,贵州蛮王酒业公司与贵州省科学院、贵州省生物研究所、贵州大学酿酒与食品工程学院共同研究开发出遇见李”沙子空心李子酒,采用国际先进的低温原果发酵工艺,原生态,零添加,酒体可口宜人,具有明显的沙子空心李子酒的色泽和风味。

沙子空心李李子酒是采用国家地理标志产品保护的沙子空心李子果为原料,以国际先进的低温原果发酵工艺,零添加,是一款真正的、原生态的特色果酒。满足新一代的消费者的市场需求,2020年我们公司计划生产500吨。”贵州蛮王酒业发展有限公司董事长何志勇说道。

据了解,沿河自治县种植沙子空心李总面积9.28万亩,以沙子街道为核心,覆盖团结、中界、晓景等周边11个乡镇街道,目前投产果园5万亩,年产鲜果5万吨,产值达8.5亿元,已成为产区群众脱贫增收的主导产业,是群众的致富果,幸福果。(张洪权)



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